Německý výrobce se při návrhu hodinek Junkers zaměřuje hlavně na
letecký styl hodinek z období 30. až 40t. let minulého století. Nosnou
řadou značky jsou řady Corrugated sheet Ju 52 a Iron Annie Ju 52 jejichž
číselníky jsou opatřeny drážkovaným povrchem imitujícím vlnitý
hlinikový plech, který jako první použil vynálezce a konstruktér Hugo
Junkers na svých letadlech jako plášť. Číselníky v černém provedení mají
úpravu ruček a číslic nátěrem SuperLuminova, který poskytuje uživateli
výborný komfort rozlišení za všech světelných podmínek. Na některých
hodinkách byla použita technologie osvětlení pomocí tubiček s
luminiscečním plynem, který zajišťuje nositeli vysokou svítivost po
mnoho hodin (např. Junkers 6268-2).
Použita jsou safírová a minerální skla. Pouzdra se vyznačují
výborným zpracováním s použitím matové oceli nebo titanu. Většina modelů
má šroubovací spodní víčko a všechny jsou opatřeny kvalitním koženým
páskem, titanovým, nebo kovovým tahem. Nově jsou do nabídky zařazeny
limitované edice. Mezi ně patří: 150 Years Hugo Junkers – edice navržená
k výročí narození konstruktéra Hugo Junkers (narozen 3. února 1859),
Edition Berlin Tempelhof – edice vydaná na památku známého, roku 2008
zrušeného letiště v Berlíně.
Pouzdra jsou těsněna na 5 resp. 10 atm. Modely jsou opatřené
jak mechanickými, tak quartz strojky. Převažuje zastoupení švýcarských
značek ETA a RONDA. Mezi strojky také naleznete legendární, ruský, ručné
natahovaný Poljot P-3133 s 23 kameny. Paleta modelů je pestrá,
začínající u dvouručkové klasiky s centrální vteřinovou ručkou a
ukazatelem data, indikací druhé časové zóny, chronografu s budíkem (např
modely 6296, 7696), až po absolutní libůstku v podobě automaticky
natahovaného, mechanického chronografu s indikací čísla a dne data,
osazeném strojkem ETA Valjoux 7750 s 25 kameny (např. modely 6624,
7212).